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Source : https://www.alloshopping.fr/les-secrets-des-ecuelles-et-assiettes-medievales-en-bois/
Les artisans pouvaient ainsi personnaliser leurs créations en y apposant des éléments décoratifs ou symboliques selon la demande de leur clientèle. La maîtrise de ces techniques traduisait un haut niveau de compétence et contribuait à valoriser le travail du bois durant cette période historique.
Source : https://www.alloshopping.fr/explorez-le-monde-de-la-cuisine-avec-le-chalumeau-de-cuisine/
Pour obtenir un résultat optimal, saupoudrez votre crème d'une fine couche de sucre semoule et passez la flamme du chalumeau sur toute la surface pour faire fondre le sucre et créer une croûte dorée et croustillante.